photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'environnement : Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Poitiers est un établissement public administratif placé (EPA) sous la tutelle du Ministère chargé de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation (MESRI). Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d'améliorer les conditions de vie et d'étude des étudiants de l'académie de Poitiers. Le Crous est doté d'un budget annuel de 36 millions d'euros (29 en fonctionnement et 7 en investissement). Il intervient au service des 58 000 étudiants situés sur quatre départements (Vienne, Deux-Sèvres, Charente, Charente-Maritime) de l'académie de Poitiers. Effectifs : 327 Missions du Crous : restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, action sociale, vie de campus, job étudiant. Le poste : Placé sous l'autorité du chef de cuisine du pôle restauration du site Futuroscope / Châtellerault, l'agent exerce ses fonctions au restaurant universitaire (RU) Sanital situé 34 avenue Alfred Nobel (Châtellerault)[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un(e) second de cuisine motivé(e) et rigoureux(se) pour assister le chef dans la préparation, la coordination et le bon déroulement du service. Vous participerez à l'élaboration des plats, à la gestion de l'équipe en cuisine et au respect des normes d'hygiène et de qualité. Profil recherché : - Expérience solide en cuisine - Esprit d'équipe - Sens de l'organisation - Capacité à encadrer en l'absence du chef Poste logé

photo Grillardin / Grillardine

Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Védas, 34, Hérault, Occitanie

Vous êtes passionné(e) par la bonne cuisine et avez un talent particulier pour les grillades et les cuissons maîtrisées ? En tant que Chef Grillardin (H/F), vous garantissez la qualité et la rapidité en cuisine. Votre mission consiste à préparer des plats savoureux dans les délais impartis, avec une touche de générosité, tout en veillant à un environnement de travail sain et respectueux des normes d'hygiène ainsi que de nos valeurs. Vos missions: Maître du grill : Avec votre équipe, vous assurez la cuisson parfaite de chaque pièce de viande, en respectant les standards de Buffalo Grill pour plus de saveur et une présentation impeccable. Vous veillez également à la bonne organisation de l'équipe en cuisine et de l'espace de travail pour favoriser la rapidité d'exécution et l'excellence dans la préparation des plats. Pro de l'hygiène et de la gestion des stocks : Vous appliquez et faites respecter les règles HACCP. Même lorsque la cuisine est en effervescence, la sécurité et la propreté restent votre priorité. Vous êtes également responsable de la parfaite maîtrise des commandes pour une gestion optimale des stocks. Développeur de talents : Vous êtes un coach, pas seulement[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bayonne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) aide cuisinier(ère) pour compléter notre équipe de cuisine. Venez partager votre dynamisme. Nous travaillons une cuisine traditionnelle de produits frais et régionaux, cuisine ouverte où propreté et organisation sont une priorité. Planning : - lundi et mardi repos - mercredi et dimanche service du midi uniquement - jeudi, vendredi et samedi service du midi et du soir

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bayonne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F)/ cuisinier(ère) au sein de notre restaurant, proposant une cuisine d'influence mexicaine au sein du MOMA Kitchen. Vous seconderez le chef(fe ) de cuisine. 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi. Poste en coupure. Poste en CDI (mais CDD possible selon le souhait des candidats).

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arcangues, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant, niché dans un cadre authentique et idyllique à Arcangues, à proximité de Biarritz et face au golf, propose une cuisine gourmande et traditionnelle. Nous recherchons un Commis de cuisine expérimenté (H/F) pour renforcer notre équipe dynamique. Missions : Préparation et mise en place des ingrédients. Assistance aux cuisiniers dans l'élaboration des plats. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine traditionnelle. Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Capacité à travailler en environnement dynamique. Type de contrat : CDD ou CDI 39H00 Salaire selon profil Service en coupure Lieu de travail : Arcangues (64200), cadre exceptionnel face au golf.

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Ris-Orangis, 91, Essonne, Île-de-France

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso". Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Responsable de production culinaire H/F : -Où ? Dans notre cuisine centrale dédiée à la petite enfance, de 2 800 couverts située à Ris Orangis (Essonne -91) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! -Avec qui ? Au sein d'une équipe de 20 collaborateurs -Salaire ? 3 000€ bruts x 13 et avantages -Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h, du lundi au vendredi, de 6h à 14h Professionnel(le) engagé(e) et méthodique, vous pilotez la production culinaire d'une cuisine centrale, donnez du sens à votre savoir-faire. au service du bien-être et du goût des tout-petits. Vos missions : -Superviser la production quotidienne en coordonnant votre équipe et en garantissant la qualité gustative et visuelle des repas à base de produits frais. -Gérer les approvisionnements et les stocks, tout en maîtrisant[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Nanterre, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Depuis sa création en 1981, Europ Net est reconnu comme le spécialiste de la propreté et du multiservice. Europ Net propose une large gamme de prestations, des savoir-faire adaptés, pour garantir l'hygiène, le nettoyage, l'entretien et l'accueil chez chacun de nos clients. Nous accompagnons l'évolution des environnements de travail avec des prestations sur-mesure. Afin de renforcer notre équipe pilotage nous recherchons un(e) : Plongeur (H/F) Poste basé à Issy-les-Moulineaux (92) Missions principales Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine. Sécher et ranger les assiettes, les couverts et les verres. Nettoyer les appareils de la cuisine (frigo, micro-onde, plaques et fours). Vérifier la propreté des différents ustensiles et appareils de cuisine. Contrôler les stocks des produits d'entretien et de lessive. Trier les ordures, sortir les poubelles et vider les restes de nourriture des plats et des contenants. Nettoyer les sols de la cuisine et du restaurant. Désinfecter les plans de travail et les nettoyer. Réceptionner, ranger et contrôler les stocks de produits ou de marchandises. Blanchir et repasser le linge de table et de cuisine Prêt(e) à relever le défi ?[...]

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Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Blanc-Mesnil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso". Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Responsable de production culinaire H/F : -Où ? Dans notre cuisine centrale dédiée à l'enseignement, de 3 000 couverts située à LE BLANC MESNIL (Seine St Denis - 93) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! -Avec qui ? Au sein d'une équipe de 10 collaborateurs -Salaire ? 3 000€ bruts x 13 et avantages -Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h, du lundi au vendredi, de 6h à 14h Professionnel(le) engagé(e) et méthodique, vous pilotez la production culinaire d'une cuisine centrale, donnez du sens à votre savoir-faire. au service du bien-être et du goût des tout-petits. Vos missions : -Superviser la production quotidienne en coordonnant votre équipe et en garantissant la qualité gustative et visuelle des repas à base de produits frais. -Gérer les approvisionnements et les stocks,[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Restaurant italien convivial et moderne, situé à Saint-Maur-des-Fossés. Nous mettons à l'honneur une cuisine italienne authentique, faite maison, avec des produits frais. Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un plongeur / commis de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. ________________________________________ Vos missions En lien direct avec le chef et l'équipe de cuisine, vos principales missions seront : - Assurer la plonge vaisselle et batterie de cuisine dans le respect des règles d'hygiène. - Participer à l'entretien et au rangement de la cuisine et des locaux. - Aider à la préparation des ingrédients (légumes, sauces, pâtes, etc.) selon les besoins du service. - Soutenir l'équipe pendant les coups de feu et veiller à la bonne organisation du poste. ________________________________________ Profil recherché - Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et aimez travailler en équipe. - Une première expérience en restauration est un plus, mais nous acceptons les profils débutants motivés. - Sens du service, de la propreté et de la ponctualité indispensables. - Disponible les soirs et week-ends. ________________________________________ Conditions[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Responsabilités création et élaboration des menus en fonction de la saison, des produits disponibles et du concept du restaurant. Préparation et cuisson des plats selon les standards de qualité établis. Gestion de l'équipe de cuisine : encadrement des cuisiniers, commis, plongeurs, etc. Gestion des stocks et des commandes (matières premières, fournitures, etc.). Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Suivi des coûts de production et contribution à la maîtrise du budget cuisine. Compétences requises Excellente maîtrise des techniques culinaires. Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution. Leadership et capacité à travailler en équipe. Connaissance des normes HACCP et de la gestion des coûts. Profil recherché Diplôme en cuisine (CAP ou équivalent). Expérience significative en restauration, idéalement en tant que second avant d'évoluer chef. Passion pour la gastronomie et envie de faire évoluer la carte. Conditions Contrat : CDI Salaire : 2 400 € nets par mois Temps de travaille : 39H par semaine

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Cahors, 46, Lot, Occitanie

CRESCENDO est l’enseigne historique du groupe : Depuis 1992, elle décline son concept de restauration libre-service avec des produits frais, de saison, le tout à petit prix. Fort de son expertise sur la gestion et le développement d’un réseau de restauration, CRESCENDO explore et capitalise ses opportunités de croissance en créant deux nouveaux concepts : Jules & John en 2014, un double concept qui allie restaurant et boulangerie dans un même lieu. Les Comptoirs d’Alice en 2017, un restaurant de buffets à volonté avec des plats préparés sur place et à base de produits frais. Notre ADN : 1. Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. 2. Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux. 3. Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière. Ce que nous attendons de vous : 1. Confectionner les entrées froides dans le respect des recettes Crescendo. 2. Confectionner les desserts dans le respect des fiches techniques Crescendo. 3. Préparer et approvisionner le buffet dans[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Servance-Miellin, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Quels défis culinaire ce poste de Cuisinier (F/H) vous réserve-t-il au quotidien ? Rejoignez une équipe dynamique pour préparer des plats traditionnels avec passion tout en assurant une gestion efficace de la cuisine au quotidien - - Assurer la mise en place quotidienne et gérer la cuisine de façon autonome - - Accompagner et guider une apprentie pour développer ses compétences culinaires - - Préparer et servir des menus du jour et des plats à la carte du mercredi au dimanche Découvrez ce package attractif : - Contrat: Intérim - Durée: 3/semaines - Salaire: 12 euros/heure De plus, nous offrons un ensemble complet d'avantages aux intérimaires, y compris Fast TT, pour assurer leur succès professionnel et personnel. Description du profil : Recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre une brigade dynamique dans un cadre traditionnel. - Maîtrise de la gestion autonome d'une cuisine avec au moins 3 ans d'expérience - Aptitude à encadrer et à former une apprentie avec pédagogie - Flexibilité pour assurer le service du midi et certains soirs - Diplôme d'État en cuisine ou CAP cuisine requis pour garantir un niveau de compétence[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Selonnet, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Commis de cuisine H/F - Saison hiver 2025/2026 - Station Chabanon Selonnet (04) 2 postes à pourvoir Notre établissement situé dans la station de Chabanon Selonnet, au cœur de la destination Blanche Serre-Ponçon (Alpes), recherche un(e) commis de cuisine H/F pour la saison d'hiver. Vos missions : - Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats - Participer à la mise en place et au dressage - Réceptionner, ranger et préparer les produits alimentaires - Maintenir la propreté du poste de travail et respecter les normes d'hygiène HACCP - Aider au nettoyage en fin de service Profil recherché : - Première expérience en cuisine souhaitée - Rigueur, motivation et sens du travail en équipe - Bonne résistance au rythme soutenu de la saison Conditions : - Contrat saisonnier hiver 2025/2026 - Logement proposé - Salaire 1 700 € net - Poste basé à Chabanon Selonnet (04) - Candidature : lerefugedugrimpeur@gmail.com - Contact : 06 37 90 51 48

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Bricolage - Jardinage

Valbonne, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l'inclusion professionnelle, de développer des compétences et développer l'autonomie au travail au travers de ses différents secteurs d'activités proposés telles que la Restauration, les Espaces verts, l'Entretien des locaux et les Activités multi-services. Pour en savoir plus sur l'Entreprise Adaptée Poste CDD Tremplin ! Notre offre est exclusivement réservée aux personnes titulaires d'une RQTH en cours de validité. Votre mission : Contribuer au bon fonctionnement de la restauration collective. Intégré(e) à une équipe de cuisine dynamique, vous serez en collaboration avec Responsable de Production, Adjoint de Production, Responsable Plonge, Equipe de Cuisine. Vous participerez à la préparation préliminaire et au nettoyage avec entretien suivi des espaces et du matériel dans une cuisine collective, tout en étant accompagné(e) selon vos capacités et votre rythme. Vos principales tâches : Assurer la production culinaire, préparer[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Bricolage - Jardinage

Valbonne, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l'inclusion professionnelle, de développer des compétences et développer l'autonomie au travail au travers de ses différents secteurs d'activités proposés telles que la Restauration, les Espaces verts, l'Entretien des locaux et les Activités multi-services. Pour en savoir plus sur l'Entreprise Adaptée Poste CDD Tremplin ! Notre offre est exclusivement réservée aux personnes titulaires d'une RQTH en cours de validité. Votre mission : Contribuer au bon fonctionnement de la restauration collective. Intégré(e) à une équipe de cuisine dynamique, vous serez en collaboration avec Responsable de Logistique, Responsable Production, Adjoint de Production, Responsable Plonge, Equipe de Cuisine. Vous participerez à la préparation préliminaire et au nettoyage avec entretien suivi des espaces et du matériel dans une cuisine collective, tout en étant accompagné(e) selon vos capacités et votre rythme. Vos principales tâches : Nettoyer, désinfecter,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) expérimenté(e), spécialisé(e) dans la préparation et la valorisation de la cuisine marocaine traditionnelle. Compétences attendues : - Excellente maîtrise des recettes marocaines authentiques (tajines, couscous, pastilla, rfissa, grillades, pâtisseries orientales.). - Connaissance approfondie des épices, modes de cuisson et techniques culinaires propres au Maroc. - Capacité à élaborer des menus variés et équilibrés, respectant les traditions gastronomiques. - Maîtrise de la gestion de la cuisine : organisation des achats, gestion des stocks, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Créativité pour moderniser les recettes traditionnelles tout en conservant leur authenticité. - Esprit d'équipe et capacité à encadrer le personnel de cuisine. Qualités recherchées : - Passion pour la cuisine marocaine et son patrimoine culinaire. - Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation. - Adaptabilité et dynamisme dans un environnement professionnel exigeant. - Bon relationnel pour collaborer avec l'équipe et satisfaire la clientèle. Profil idéal : - Expérience confirmée en tant que chef cuisinier(ère)[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Satur, 18, Cher, Centre-Val de Loire

CDI - Temps plein - Poste à pourvoir à partir de janvier (possibilité de commencer mi-décembre) Well'in Green - Golf de Sancerre (Saint-Satur) Le Well'in Green, brasserie-brewpub familiale située au cœur du golf de Sancerre, recherche son/sa chef(fe) de cuisine pour rejoindre une équipe jpassionnée et créative. Notre cuisine est maison, inspirée par la brasserie contemporaine, avec une carte évolutive mêlant plats traditionnels, pizzas, burgers et inspirations du monde. - Tes missions : Élaborer, actualiser et mettre en valeur la carte (en lien avec la direction) Gérer la production quotidienne et garantir la qualité des plats servis Manager et former ton équipe (4 à 8 personnes selon la saison) Assurer la bonne gestion des stocks, des commandes et du coût matière Participer à la création d'événements culinaires (soirées à thème, menus spéciaux, etc.) Maintenir un haut niveau d'hygiène et de rigueur en cuisine (HACCP) -Profil recherché : Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou bistronomique Capacité à gérer une équipe et à travailler dans le rythme d'un service dynamique Esprit créatif, autonome et passionné Sens de l'organisation et de la régularité Bonne[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Treignac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour le compte de notre client, un aide de cuisine (f/h) Contrat semaine en semaine renouvelableAu sein de la cuisine collective, vous êtes en charge de la préparation froide des entrées et desserts : dressage, épluchage des légumes, traçabilité produits, ... Travail du lundi au vendredi 7h 14h30 ou 12hh. Travail un week-end sur deux. 2 jours de repos hebdomadaires. Salaire SMIC. Vous devez idéalement être titulaire d'un CAP Cuisine et avoir au moins 6 mois d'expérience sur un poste similaire. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

LA SAUVEGARDE 37 recrute UN OUVRIER QUALIFIE (CUISINE) (H/F) 1ETP Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'au 30/01/26 éventuellement renouvelable dans le cadre du remplacement d'un titulaire absent La Sauvegarde 37 est une association loi 1901 qui a pour mission la protection, la prévention, l'éducation, l'insertion et le soutien des enfants de 0 à 18 ans au titre de l'enfance en danger et de l'enfance délinquante. Structurée en deux pôles, Milieu Ouvert et Hébergement, elle accompagne chaque année plus de 1 000 enfants et familles, avec le concours de 280 salariés. Présentation de la structure : le Pôle hébergement est composé de dispositifs pluriels et modulables adaptables aux situations singulières des 250 enfants bénéficiaires : un service de placement familial spécialisé, une maison d'accueil de jeunes enfants, des maisons d'enfants à caractère social, un service d'accueil personnalisé en milieu naturel, un dispositif d'accompagnement éducatif des mineurs non accompagnés. Description du poste : L'Ouvrier qualifié - Cuisine (H/F) est rattaché(e) hiérarchiquement au Chef Cuisinier et intégré(e) à l'équipe de la cuisine du Pôle Hébergement. - Production : Réception[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Aider à la gestion et organisation de la brigade en cuisine - Préparations et productions culinaires chaudes et froides - Optimiser l'efficacité des activités du service restauration - Répondre au cahier des charges fixé par le client - Veiller au respect des normes règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous disposez d'une expérience significative au poste de Second de cuisine H/F - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous êtes autonome et aimez travailler en équipe - Vous disposez d'un CAP/BEP/Bac pro cuisine ou équivalence - Vous maîtrisez les normes HACCP. Poste à pourvoir dans l'immédiat - Travail en 07h - 15h - Lundi au vendredi + 1 week end sur 2 Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch C'est très simple : plus vous travaillez, plus vous[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Voiron, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Suite à un changement de propriétaire, Hyde Park Voiron recrute son commis de cuisine (H/F) MISSIONS PRINCIPALES : il/elle : - Être le premier pallier en cuisine, rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et préparer à l'avance tout ce qui doit l'être - Participer à l'élaboration, à la réception, au contrôle et au stockage des commandes de matières premières - Mettre en place et vérifier le fonctionnement du matériel de cuisine - Participer à la veille sanitaire, au contrôle des températures, au respect des dates limites de consommation - Entretenir son poste de travail ; ... PROFIL RECHERCHE : - Connaître les techniques de travail liées au poste - Savoir appliquer les consignes - Savoir travailler en équipe - Assurer une qualité irréprochable des plats et desserts envoyés en salle - Connaître les règles d'hygiène et respecter les normes sanitaires applicables à la restauration Plusieurs postes à pourvoir

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Cormontreuil, 51, Marne, Grand Est

PITAYA, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI. Vous aurez pour missions principales : *Accueillir, prendre les commandes, servir et encaisser la clientèle sur place *Participer à la production des repas en appliquant les règes d'hygiène et de sécurité *Effectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver des fruits, les légumes..) Tâches/ Activités : * Informer les clients sur la composition des produits * Veiller au respect des normes d'hygiène * Prendre les commandes, encaisser, transmettre les bons de commande en cuisine, vérifier et emballer les commandes en cuisine, vérifier et emballer les commandes (en conformité avec les bons de commande, ajouter les baguettes, serviettes.) * Mettre en place les produits et achalandé les vitrines, ranger les marchandises, vérifier les dates limites de consommation des produits, nettoyer le plan de travail, ainsi que les espaces intérieurs et extérieurs de la boutique * Accomplir les missions en suivant les instructions du manager ou de toute personne qui pourrait lui être[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Bar-le-Duc, 55, Meuse, Grand Est

Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (préparation des repas quotidiens faits maison de 64 résidents) Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks Vous encadrez l'équipe de cuisine constituée d'un cuisinier et d'un apprenti. Vous vous assurez de la qualité des produits et êtes garant de la sécurité alimentaire. Vous travaillez du lundi au vendredi (journée de 07h) Vous possédez impérativement le CAP CUISINE minimum et avez une expérience significative comme cuisinier et en management . Prise de poste au 1er décembre.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes chargé.e, sous l'autorité de la directrice ou de son adjointe, d'accomplir les tâches relatives à la réalisation des mets et à l'entretien du matériel culinaire et des locaux dans le respect des protocoles HACCP. A ce titre vos missions seront les suivantes : - Assurer la préparation des repas en suivant les menus établis par la commission menu ; - Participer à l'élaboration des menus dans le cadre de la commission menu ; - Respecter strictement les protocoles HACCP ; - Assurer la commande des produits alimentaires, la gestion des stocks, la vérification des livraisons des marchandises ; - Assurer la traçabilité des produits ; - Assurer l'entretien des locaux, du matériel de cuisine, de la cuisine, des vestiaires et des sanitaires du personnel de cuisine ; - Participer à la vie de la structure. Vous êtes titulaire du CAP Cuisine et disposez idéalement d'une première expérience réussie en cuisine collective. Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire, la diététique et les règles de sécurité, ainsi que les produits et le matériel d'entretien. Vous savez appliquer les protocoles HACCP et autres consignes. Vous êtes doté.e d'un[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Mouguerre, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

LA COMMUNE DE MOUGUERRE (5 507 habitants) RECRUTE UN CUISINIER (H/F) Poste à temps complet (35 heures hebdomadaires annualisées) Grades d'adjoint technique territorial principal de 2ème classe et adjoint technique territorial principal de 1ère classe Recrutement par voie statutaire ou à défaut par voie contractuelle conformément à l'article L.332-8-2° du Code Général de la Fonction Publique. Activités principales : Sous l'autorité de Monsieur le Maire et sous la responsabilité du Directeur Général des Services, vous serez en charge des tâches suivantes : Assister le responsable de la restauration collective dans l'organisation de la production, l'approvisionnement et la gestion des stocks de denrées - Coopérer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de denrées, - Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité. Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration (HACCP) - Respecter le protocole de la marche en avant : port de la tenue règlementaire et des équipements de protection individuelle, désinfection des mains à chaque étape ... - Assurer la traçabilité des produits : évaluation de la qualité et mesure de la température[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Hendaye, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

A propos du poste Prise de poste : 01/02/2026 CDD d'1 mois renouvelable MISSIONS - Réaliser la production froide de hors d'œuvre et de desserts régimes ou le conditionnement des recettes chaudes régimes tout en tenant compte des spécificités régimes de nos résidents. - Etablir les bons de production à destination de la cuisine en fonction des besoins. - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Respecter les procédures internes relatives à la diététique. - Effectuer les tests organoleptiques des préparations en collaboration de la diététicienne. - Effectuer le nettoyage des matériels et des locaux de production. PROFIL - Vous êtes très rigoureux et organisé. - Vous avez eu, par le passé, une expérience dans la restauration collective notamment dans la production de repas régimes. - Vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes force de proposition. - Vous êtes autonome, rapide et réactif. DIPLOMES / EXPERIENCES REQUIS - Une expérience en restauration est un plus. - Titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine ou d'un certificat de formation professionnelle, ou d'une qualification reconnue de même niveau. - Formation HACCP « bases» est un plus.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Barcarès, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans un restaurant sur le Barcarès de plus d'une cinquantaine de couverts vous évoluerez en tant que commis de cuisine expérimenté et devrez prendre en charge vos différentes missions relatives à la préparation des mets et la production en cuisine. Vos missions : - Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Peut aider à la mise en place des plats pour le service Poste à pourvoir en décembre pendant la période des fêtes de fin d'année.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Servance-Miellin, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Notre client situé à SERVANCE MIELLIN recherche un talent pour rejoindre son équipe dynamique de restauration offrant des expériences culinaires de qualité. Pourquoi rejoindre cette entreprise ? Rejoignez notre client et découvrez une entreprise à l'esprit familial axée sur l'épanouissement de ses collaborateurs, favorisant ainsi des perspectives de carrière et des valeurs humaines fortes.Quels défis culinaire ce poste de Cuisinier (F/H) vous réserve-t-il au quotidien ? Rejoignez une équipe dynamique pour préparer des plats traditionnels avec passion tout en assurant une gestion efficace de la cuisine au quotidien - - Assurer la mise en place quotidienne et gérer la cuisine de façon autonome - - Accompagner et guider une apprentie pour développer ses compétences culinaires - - Préparer et servir des menus du jour et des plats à la carte du mercredi au dimanche Découvrez ce package attractif : - Contrat: Intérim - Durée: 3/semaines - Salaire: 12 euros/heure De plus, nous offrons un ensemble complet d'avantages aux intérimaires, y compris Fast TT, pour assurer leur succès professionnel et personnel. Recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre[...]

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Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

Mission En tant que commis/e de cuisine chez Korian : Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés. Vos missions principales incluent : Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis. Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires. Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine. Rejoindre notre établissement, c'est : Des horaires stables ; Un établissement à taille humaine ; Du matériel et des protocoles pour bien travailler ; Des formations; Des mobilités géographiques et fonctionnelles ; Avantages d'une grande entreprise ; Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports. Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe". Expert de l'accompagnement[...]

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Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Challans, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) aide de cuisine pour notre poste froid, en charge de la préparation des planches à grignoter tapas, toutes faites maison. Le poste est en cuisine ouverte, offrant une interaction directe avec nos clients. Horaires : 17h à 23h Profil recherché : Expérience obligatoire sur un poste similaire en cuisine froide. Capacité à maintenir une bonne cadence de travail tout en garantissant la qualité des préparations. Capacité à suivre les consignes et procédures d'hygiène.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Rejoindre Arkose, c'est intégrer une entreprise innovante et engagée, leader dans l'univers de l'escalade et du lifestyle urbain. Depuis sa création, Arkose révolutionne l'expérience de l'escalade en proposant des espaces hybrides où sport, bien-être et convivialité se rencontrent. Nos salles, conçues comme de véritables lieux de vie, allient blocs d'escalade accessibles à tous, restaurants éco-responsables et évènements culturels. Chez Arkose, nous cultivons un esprit collaboratif et dynamique, où chaque talent contribue à construire une entreprise en phase avec ses valeurs : passion, respect de l'environnement et accessibilité. Si vous partagez notre vision et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, rejoignez-nous pour repousser les limites ensemble ! Notre groupe est une famille d'environ 500 collaborateurs : une jeune équipe qui partage nos valeurs d'authenticité et d'excellence. Nous offrons une incroyable opportunité de carrière, une formation et une mobilité interne. Le groupe ne cesse de s'agrandir, donc si vous êtes une personne dynamique, entreprenante et passionnée par la restauration, c'est le bon moment pour nous rejoindre ! Parlons de tes missions au[...]

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Cannes, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Description du poste : Au sein de notre établissement Astoux et Brun, vous assurez les tâches de préparation en cuisine et de plonge. Vos principales missions : Préparer les légumes, garnitures et aider à la mise en place. Nettoyer et ranger le matériel, la vaisselle et les ustensiles. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Participer au nettoyage du poste de travail et des locaux en fin de service. Profil recherché : Motivation et sérieux. Capacité à travailler en équipe. Rapidité et sens de l'organisation.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Genté, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour le compte de notre client un(e) Commis(e) de Cuisine H/F expérimenté(e) et motivé(e). Préparations Primaires : Réaliser le nettoyage, l'épluchage et le taillage (coupes précises : brunoise, ciseler, émincer) des légumes et fruits. Préparer les fonds, les bouillons, les fumets et certaines sauces de base. Participer à la préparation des entrées simples ou des desserts (selon l'organisation). Organisation et Hygiène : Gérer la réception des marchandises et le stockage (rotation des stocks). Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Assurer le nettoyage et la désinfection de votre poste de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine. Soutien au Service : Aider au dressage des assiettes simples. Répondre rapidement aux demandes du Chef de Partie pendant le "coup de feu". Idéalement : CAP Cuisine, BEP Hôtellerie-Restauration. * Ou : Expérience significative en tant qu'aide-cuisinier ou en restauration rapide (selon le niveau d'établissement).Prêt à intégrer une brigade conviviale ? Envoyez-nous rapidement votre CV !

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi

Nieuil, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste Au cœur de la superbe campagne charentaise, le château Optical Center à Nieuil se dresse majestueusement au détour d'un chemin, avec ses façades Renaissance, ses tours rondes, ses douves et son jardin à la française. C'est dans cet environnement unique que nous recherchons un(e) chef de partie passionné(e) pour renforcer notre brigade et participer activement à l'élaboration d'une cuisine raffinée et respectueuse des produits. Profil recherché -Expérience confirmée en tant que chef de partie -Passion pour la cuisine et le travail bien fait -Organisation, rigueur et autonomie -Sens du détail et de la présentation -Esprit d'équipe et envie de transmettre -Connaissance des normes d'hygiène HACCP -Bonne gestion du stress et réactivité en service Vos missions : Production culinaire -Réaliser les préparations culinaires dans votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.) -Appliquer et faire respecter les fiches techniques et les standards de qualité -Être force de proposition sur les plats, recettes ou améliorations Organisation & hygiène -Gérer les stocks et les commandes liés à votre poste -Veiller à la bonne rotation des produits et au respect des[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi

Nieuil, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste Au cœur de la superbe campagne charentaise, le château Optical Center à Nieuil se dresse majestueusement au détour d'un chemin, avec ses façades Renaissance, ses tours rondes, ses douves et son jardin à la française. C'est dans cet environnement unique que nous recherchons un(e) chef de partie passionné(e) pour renforcer notre brigade et participer activement à l'élaboration d'une cuisine raffinée et respectueuse des produits. Profil recherché -Expérience confirmée en tant que chef de partie -Passion pour la cuisine et le travail bien fait -Organisation, rigueur et autonomie -Sens du détail et de la présentation -Esprit d'équipe et envie de transmettre -Connaissance des normes d'hygiène HACCP -Bonne gestion du stress et réactivité en service Vos missions : Production culinaire -Réaliser les préparations culinaires dans votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.) -Appliquer et faire respecter les fiches techniques et les standards de qualité -Être force de proposition sur les plats, recettes ou améliorations Organisation & hygiène -Gérer les stocks et les commandes liés à votre poste -Veiller à la bonne rotation des produits et au respect des[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Azay-le-Rideau, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Descriptif du poste : En tant que cuisinier/cuisinière spécialisé(e) en cuisine tunisienne, vous serez responsable de la préparation des plats traditionnels tunisiens. Vos missions principales incluront : - Préparer et cuisiner une variété de plats tunisiens selon les recettes et les standards de qualité de notre restaurant. - Assurer la présentation attrayante des plats pour une expérience culinaire optimale. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et coordonné. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires. Compétences requises : - Maîtrise des techniques de cuisine tunisienne et connaissance approfondie des ingrédients spécifiques. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Créativité et passion pour la cuisine. Une connaissance solide de la cuisine Tunisienne est indispensable 2 jours de repos modulables par semaine ***2 postes à pourvoir*** ***Prise de poste immédiate***

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Comptoir des Docks, membre de l'ensemble Les Comptoirs d'Arbois, est situé au cœur d'Arbois, capitale viticole du Jura. Notre mission ? Offrir un service de qualité avec des produits frais dans une ambiance accueillante et soignée. Votre mission : - Assister le chef de cuisine : Suppléer le chef en son absence, appliquer ses directives et participer à l'élaboration des menus. - Superviser la brigade : Coordonner, encadrer et motiver l'équipe en répartissant efficacement les tâches. - Participer à la production culinaire : Préparer les plats en respectant les fiches techniques et garantir leur qualité avant l'envoi. - Gérer les stocks et les approvisionnements : Superviser les commandes, contrôler les stocks et veiller à minimiser le gaspillage. - Garantir le respect des normes : Surveiller l'hygiène, la sécurité alimentaire et l'entretien des équipements et locaux. Nous vous recherchons si : - Expérience confirmée en tant que second dans des restaurants réputés pour leur cuisine maison (ou chef de partie chaud H/F souhaitant évoluer) - Dynamisme et souci du travail bien fait - Collaboration effective entre l'équipe de cuisine ET de salle : aujourd'hui, la cohabitation[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Montrodat, 48, Lozère, Occitanie

L'A2LFS, Association reconnue d'utilité publique, recrute pour l'Institut d'Education Motrice Un Plongeur (h/f) CDD du 22/12/2025 au 04/01/2025 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein de la cuisine de Montrodat. Missions : - Procéder aux opérations de prétraitement (épluchage, désinfection), - Dresser des plats pour le service Self. - Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, - Effectuer l'entretien des équipements de cuisine, - Appliquer les consignes du plan de maîtrise sanitaire, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène, Profil : - Formation HACCP apprécié, - Expérience en cuisine collective et en liaison chaude et froide est souhaité - Aptitude à travailler en équipe

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi

Pierrevillers, 57, Moselle, Grand Est

L'APEI VO recrute pour son ESAT : un ENCADRANT RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) ! Vous cherchez un métier qui a du sens et souhaitez contribuer à l'épanouissement et à l'inclusion des personnes en situation de handicap ? Rejoignez-nous ! Les missions : Avec bienveillance et professionnalisme, vous accompagnez des ouvriers dans la progression de leurs compétences et leur épanouissement au quotidien. - Encadre et accompagne la réception des plats livrés par la cuisine centrale. - Supervise la préparation et la mise en place des entrées et desserts. - Assure la remise en température des plats et le service en salle / au self. - Garant de la propreté et l'entretien des équipements, locaux et espaces d'accueil. - Applique et fait appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité (EPI). - Travaille en étroite collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire pour assurer un accompagnement global et individualisé des travailleurs - Peut-être amené à participer à des prestations d'animation chez des clients (ex : fête de fin d'année, buffets.) - Peut-être amené à assurer des remplacements au sein de la cuisine centrale (encadre les ouvriers dans la réalisation des plats selon un[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein de notre restaurant basé à Collioure, nous recherchons un(e) commis de cuisine. Vos missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (légumes, viandes, poissons). - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Participer à la mise en place avant le service et au nettoyage des postes de travail à la fin du service. - Aider à la gestion des stocks et au rangement des marchandises. Poste à pourvoir immédiatement POSTE NON LOGE

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Saint-Léger-lès-Paray, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Joviä Recrute ! Un agent polyvalent (H/F) de restauration en alternance Le poste est à pourvoir rapidement. Vous êtes passionné.e par la cuisine et vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et créative ? Alors, ce poste est fait pour vous. Vos missions : - Préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du chef de cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Aide à l'élaboration des recettes - Gestion du bar - Participation au service - Taches polyvalentes du restaurant

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Joviä Recrute ! Un agent polyvalent de restauration en alternance Le poste est à pourvoir rapidement. Vous êtes passionné.e par la cuisine et vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et créative ? Alors, ce poste est fait pour vous. Vos missions : - Préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du chef de cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Aide à l'élaboration des recettes - Gestion du bar - Participation au service - Taches polyvalentes du restaurant

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Joviä Recrute ! Le poste est à pourvoir pour une durée de 30h par semaine, prise de poste rapide. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous souhaitez intégrer une équipe créative ? Alors, ce poste est fait pour vous. Vos missions : - Préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du chef de cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Aide à l'élaboration des recettes Les heures supplémentaires sont rémunérées Horaires du mardi au dimanche (repos lundi) Amplitudes horaires 17h 22h

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sotteville-lès-Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes des pizzas Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises (aller chercher des ingrédients supplémentaires si nécessaires auprès des fournisseurs véhicule de service) Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service Vous travaillez du mardi au samedi 12 heures par semaine, cdd de 4 mois pour commencer.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Rosières-en-Santerre, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement (Restauration rapide) Fort(e) de votre expérience et de votre formation, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Missions principales : Préparation culinaire : Confection des plats en respectant les recettes et techniques de cuisine. Dans l'idéal, vous savez faire des pizzas. Gestion des approvisionnements : Sélection des produits frais et de qualité. Contrôle des stocks et passation des commandes. Respect des normes HACCP : Mise en œuvre et respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences requises : Titulaire du CAP Cuisine. Maîtrise des normes HACCP et expérience significative en cuisine professionnelle. Capacité à travailler en équipe Bonne gestion du stress et des priorités. Profil recherché : Expérience : Minimum 1 an d'expérience en tant que cuisinier(e) Formation : CAP Cuisine exigé, qualification en HACCP indispensable. Qualités personnelles : Passion pour la cuisine, rigueur, autonomie, esprit d'initiative. Conditions de travail[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de son Projet Alimentaire, la Ville d'Epinal recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour assurer la production des repas de la restauration collective (écoles, accueils de loisirs, classes nature et personnes âgées), sous la responsabilité du chef de cuisine. Les repas produits et servis aux enfants devront respecter les normes en vigueur et les objectifs du projet alimentaire de la Ville, à savoir, une alimentation durable, bio, locale et de saison. Les légumes sont produits dans une régie maraîchère municipale. Sous l'autorité directe du responsable de la restauration collective, en lien avec la pilote du Projet Alimentaire et de la responsable approvisionnement et logistique, vous assurerez les missions principales suivantes : Gérer la production des repas - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation et en respectant la politique d'alimentation durable de la Ville, - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.), - Contrôler la quantité, la qualité, et l'allotissement[...]

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Assistant(e) de production en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Gennevilliers, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Pour accompagner son développement d'activité, LA FAMILLE Paris recherche aujourd'hui son Assistant/Assistante Responsable de Production pour son laboratoire (cuisine centrale) de Gennevilliers (92). Ce poste consiste à participer et superviser toutes les productions alimentaires de notre cuisine, avec un accompagnement dans les process, de la formation pratique continue, de la gestion de la démarche HACCP, de la gestion de stocks, de l'intégration de nouveaux collaborateurs. Sous la direction de Benoît, notre Directeur de Production : - Vous déployez sur le terrain les objectifs fixés par la Direction et le service qualité. Vous participez à la construction, à l'amélioration et au suivi des ratios indicateurs de performance. - En véritable leader terrain, vous organisez au quotidien les moyens humains et matériels pour réaliser le planning de production et assurer la relance en temps réel en lien étroit avec l'équipe commerciale et vos managers. Au cœur de la cuisine, vous soutenez les équipes et participez aux activités de production en cas de forte activité. - Vous êtes garant/garante de l'amélioration et du respect des process, vous recherchez et proposez des solutions[...]

Ressources supplémentaires